梅風味が美味しいね♪はんぺんと玉ねぎのサッパリ和え

梅風味が美味しいね♪はんぺんと玉ねぎのサッパリ和え
  1. 4
    おいしそう！

料理紹介

火も使わずサッパリしていて夏にピッタリの簡単和え物です!

★材料

(2人分)

  • はんぺん

    1/2枚(50g)

  • 生わかめ

    40g

  • 紫玉ねぎ

    1個

  • ★梅干

    2個

  • ★麺つゆ

    大さじ2

  • ★水

    大さじ1

  • ★酢

    小さじ1

  • ★ゴマ油

    小さじ1

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    はんぺんは1センチ程度の角切り、わかめは食べ易い長さにカット、玉ねぎは薄くスライスして水にさらしてから水分をしっかりと絞る

  2. 2.

    梅干しの種を取って包丁で叩き、★の他の材料と混ぜる

  3. 3.

    はんぺん・わかめ・玉ねぎを器に盛って②の梅ドレッシングをかけたら出来上がり

★ワンポイントアドバイス

少量ゴマ油を入れると風味アップが出来ます!

kitten遊びさん

kitten遊びさん

女子栄養大学認定校「畑のご馳走クッキング教室」 を主宰。 企業レシピの開発をする栄養士である傍ら、体が喜ぶ野菜が食べたくて農家デビューもし、地域の小・中学校を中心に地産地消を広めるエコ・クッキングナビゲーターとしての活動もしている。