パッパッと10分♪ナスとツナのポン酢和え

パッパッと10分♪ナスとツナのポン酢和え
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    おいしそう！

料理紹介

塩もみしたナスと缶から開けただけのツナをポン酢で和えて頂きます!! 青しそが風味アップ、おくらは食感違いの楽しさをアップしてくれます♪

★材料

(2人分)

  • ナス

    1本

  • オクラ

    2本

  • 青シソ

    5枚

  • ツナ缶

    (小)1缶 60g

  • ポン酢

    大さじ1

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    ナスは縦に4等分して薄くスライスして水に浸けてアクを取る、青しそはせん切り、おくらは輪切りにする

  2. 2.

    ナスに材料外の少量の塩を振って揉み、しんなりしたら水洗いをしてから水分を絞る

  3. 3.

    ボウルに全ての材料を入れて和えたら出来上がり

★ワンポイントアドバイス

ツナ缶はオイル(またはスープ)入りのタイプを使う場合には、オイル(またはスープ)は絞ってから和えます!!

kitten遊びさん

kitten遊びさん

女子栄養大学認定校「畑のご馳走クッキング教室」 を主宰。 企業レシピの開発をする栄養士である傍ら、体が喜ぶ野菜が食べたくて農家デビューもし、地域の小・中学校を中心に地産地消を広めるエコ・クッキングナビゲーターとしての活動もしている。