パッパッと10分♪蒸しナスと青しその納豆和え

パッパッと10分♪蒸しナスと青しその納豆和え
  1. 3
    おいしそう!

料理紹介

レンジで蒸したナスを青しそと一緒に納豆で和えて頂きます!!

★材料

(2人分)

  • ナス

    3本

  • 青シソ

    4枚

  • 麺つゆ(2倍タイプ)

    大さじ1

  • 納豆

    2パック

★作り方

(5~15分)

  1. 1.

    ナスはピューラーで皮を剥いて水に入れてからラップに1本ずつ包み、レンジに3分かける(600wの場合)

  2. 2.

    レンジにかけたナスは食べ易くカットして麺つゆをかける

  3. 3.

    ボウルに納豆と一緒についているタレ・カラシを入れて混ぜてから②のナスとせん切りにした青しそを入れて和えたら出来上がり

★ワンポイントアドバイス

ナスは輪切りよりも縦にカットして長いようなら半分の長さにカットする方が納豆と絡み易くなります!!

kitten遊びさん

kitten遊びさん

「畑のご馳走クッキング教室」 を主宰している女子栄養大学生涯学習講師。 企業レシピの開発をする栄養士である傍ら、体が喜ぶ野菜が食べたくて農家デビューもし、地域の小・中学校を中心に地産地消を広めるエコ・クッキングナビゲーターとしての活動もしている。