乳製品不使用♪ゴーヤとアボカドのクリーミーサラダ

乳製品不使用♪ゴーヤとアボカドのクリーミーサラダ
  1. 5
    おいしそう！

料理紹介

食物繊維が豊富で、血液サラサラにも役立ってくれるアボカドと、ガン退治の強い味方「ゴーヤ&トマト」を使って作るサッパリ・ヘルシーなのにコクがあるサラダです!

★材料

(2人分)

  • ゴーヤ

    1/2本

  • プチトマト

    6個

  • ★アボカド

    1個

  • ★レモン汁

    大さじ1

  • ★オリーブオイル

    大さじ1

  • ★塩・コショウ

    少々

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    ゴーヤは綿を取ってから、材料外の塩を振って揉んでから、茹でる
    プチトマトは半分にカットする

  2. 2.

    アボカドは半分にカットして種を取ってから、細かく刻み、★の材料と混ぜながら潰してクリーミーな感じにする

  3. 3.

    ②にゴーヤとプチトマトを入れて混ぜたら出来上がり

★ワンポイントアドバイス

アボカドは完熟して軟らかくなっている物を使うと簡単にクリーミーになります!

kitten遊びさん

kitten遊びさん

女子栄養大学認定校「畑のご馳走クッキング教室」 を主宰。 企業レシピの開発をする栄養士である傍ら、体が喜ぶ野菜が食べたくて農家デビューもし、地域の小・中学校を中心に地産地消を広めるエコ・クッキングナビゲーターとしての活動もしている。