パパッと１０分♪体が喜ぶゴーヤの梅おかか和え

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おいしそう！

料理紹介

ガンを撃退してくれると言われているゴーヤを使って、パパッと10分で作れる和え物です!

★材料
(2人分)

ゴーヤ
1本
梅干
2個
麺つゆ(2倍タイプ)
大さじ2
かつお節
適量

★作り方
(5～15分)

1.
ゴーヤは縦半分にカットして、スプーンで綿を取ってから、ステック状にカットし、材料外の塩を軽くふって揉み、サッと茹でる
2.
梅干は種を取って包丁で叩いてから、麺つゆと混ぜ、茹でたゴーヤとかつお節を入れて和えたら出来上がり

★ワンポイントアドバイス

綿をしっかり取って、塩で揉んでから茹でるとゴーヤの苦味が気にならなくなります!

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: kitten遊びさん

女子栄養大学認定校「畑のご馳走クッキング教室」を主宰。体が喜ぶ野菜が食べたくて農家デビュー、栄養士、野菜ソムリエ、エコ・クッキングナビゲーターなどなど傍ら好きw

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