日本酒が飲みたくなる♪ゴボウのピリ辛漬け

2

おいしそう！

料理紹介

ゴボウにピリ辛をかけて、レンチンをして、そのまま浸けておくだけなのですが日本酒によく合って、食物繊維も採れるオツマミになります♪

★材料
(2人分)

ごぼう
20センチ(120g)
麺つゆ(2倍タイプ)
50cc
味噌
小さじ1
赤唐辛子
2本

★作り方
(5～15分)

1.
赤唐辛子は種を取って輪切りにして、麺つゆ・味噌と混ぜる
2.
ゴボウを洗いながら軽く皮を削いて、5センチぐらいの長さにカットして太さに応じて縦に4分割か2分割にして、①の浸けダレを掛けてレンジに3分かける(600wの場合)
3.
ジップロック等の袋に入れて、冷蔵庫で半日程度浸けたら、出来上がり

★ワンポイントアドバイス

ゴボウはすぐにレンジにかけるので水にはさらさず、ゴボウの香を楽しめます!!

コメントする: 一覧

ごちレポを書く: 一覧

: kitten遊びさん

女子栄養大学認定校「畑のご馳走クッキング教室」を主宰。体が喜ぶ野菜が食べたくて農家デビュー、栄養士、野菜ソムリエ、エコ・クッキングナビゲーターなどなど傍ら好きw

★他のごぼうのレシピ：28,686件