オニオンビーンズサラダ

オニオンビーンズサラダ
  1. 2
    おいしそう！

料理紹介

甘めのドレッシングで豆と玉ねぎと和えたサラダです♪

★材料

(2人分)

  • ◎茹でレッドキドニー

    50g

  • ◎冷凍枝豆

    50g(鞘から出した重量)

  • 人参

    20g

  • 玉ねぎ

    1/2個

  • ★麺つゆ

    大さじ1

  • ★甜菜糖(砂糖)

    小さじ1

  • ★バルサミコ酢

    大さじ1

  • ★オリーブオイル

    大さじ1

  • ★粒マスタード

    小さじ1

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    玉ねぎは薄くスライスして水にさらし、しっかりと水分を絞る
    人参はせん切りにする

  2. 2.

    ★の材料を混ぜ、玉ねぎ・人参・豆を入れて和えたら出来上がり

★ワンポイントアドバイス

◎の豆は茹でひよこ豆・蒸し大豆などにも変更OKです!

kitten遊びさん

kitten遊びさん

女子栄養大学認定校「畑のご馳走クッキング教室」 を主宰。 企業レシピの開発をする栄養士である傍ら、体が喜ぶ野菜が食べたくて農家デビューもし、地域の小・中学校を中心に地産地消を広めるエコ・クッキングナビゲーターとしての活動もしている。