大根とレッドキドニービーズの豚バラ煮

大根とレッドキドニービーズの豚バラ煮
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    おいしそう！

料理紹介

定番の大根と豚バラ肉の煮物にレッドキドニービーンズも入れた豆好きには堪らない煮物です!

★材料

(2人分)

  • 大根

    1/4本

  • 豚ばら肉の薄切り

    4枚

  • 茹でレッドキドニービーンズ

    40g

  • ★水

    200cc

  • ★カツオだし

    小さじ1

  • ★醤油

    大さじ2

  • ★みりん

    大さじ1

  • ★酒

    大さじ2

  • ★甜菜糖(砂糖)

    大さじ1

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    大根は皮を剥いて太さに応じて2～4等分にカットして、下茹でをする
    豚ばら肉は食べ易くカットする

  2. 2.

    鍋に材料外のゴマ油を敷いて豚ばら肉を炒めてから、★の材料を入れ、大根とレッドキドニーも入れて、大根に味が浸みたら出来上がり

★ワンポイントアドバイス

大根は4分割程度に小さくカットすると、早く煮えるのでスピーディーに作れます!

kitten遊びさん

kitten遊びさん

女子栄養大学認定校「畑のご馳走クッキング教室 」 を主宰。 体が喜ぶ野菜が食べたくて農家デビュー、栄養士、野菜ソムリエ、エコ・クッキングナビゲーターなどなど傍ら好きw