ノンフライでヘルシー♪丸めず楽ちんな野菜たっぷり焼きカレーコロッケ

ノンフライでヘルシー♪丸めず楽ちんな野菜たっぷり焼きカレーコロッケ
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    おいしそう！

料理紹介

野菜をたっぷり入れたコロッケダネを丸めず、揚げずヘルシーに焼いてスプンで食べるコロッケです!!

★材料

(4人分)

  • じゃがいも

    2個

  • 玉ねぎ

    1/2個

  • 人参

    50g

  • 合挽き肉

    100g

  • ブロッコリー

    50g

  • コーン

    30g

  • ニンニク

    1片

  • ◎カレーパウダー

    小さじ2

  • ◎塩

    小さじ1

  • ◎ガラムマサラ

    少々

  • パン粉

    適量

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    じゃがいもは皮を剥いて茹でて、水分を飛ばして潰す

  2. 2.

    玉ねぎ・人参・ブロッコリー・ニンニクはみじん切りにする

  3. 3.

    フライパンに材料外のオイルを敷いて、ニンニクを入れて炒め香りが出たら玉ねぎを入れて、しんなりするまで炒め、次に合挽き肉を入れて肉の色が変わるまで炒める

  4. 4.

    ブロッコリー・コーンと◎の調味料も加えて、さらに炒めてから
    火を止めて潰したじゃがいもを入れて混ぜる

  5. 5.

    耐熱皿に入れパン粉をトッピングし、プレートパンにのせて調理モード【ノンフライ(中)】で10分焼いたら出来上がり

★ワンポイントアドバイス

ノーリツプログレを使った作り方ですが、オーブントースターまたはオーブンで焼いても同じように作れます♪

kitten遊びさん

kitten遊びさん

女子栄養大学認定校「畑のご馳走クッキング教室」 を主宰。 企業レシピの開発をする栄養士である傍ら、体が喜ぶ野菜が食べたくて農家デビューもし、地域の小・中学校を中心に地産地消を広めるエコ・クッキングナビゲーターとしての活動もしている。