春キャベツとブロッコリーの梅ごま和え

春キャベツとブロッコリーの梅ごま和え
  1. 14
    おいしそう!

料理紹介

軟らかくて美味しい春キャベツをブロッコリーと一緒に梅ダレで和えて頂きます♪

★材料

(2人分)

  • キャベツ

    150g

  • ブロッコリー

    50g

  • ◎梅干し

    2個

  • ◎オリーブオイル

    小さじ1

  • ◎白だし

    大さじ1

  • ◎白擦りごま

    大さじ1

★作り方

(5~15分)

  1. 1.

    キャベツはザックリカット(春キャベツならば手でちぎれます)して茹でる
    ブロッコリーは小房に分けて茹でる

  2. 2.

    ◎の材料をボウルに入れて、茹でたキャベツとブロッコリーを入れて和えたら出来上がり

★ワンポイントアドバイス

キャベツは茹でたら水分をしっかり絞ってから和えます!
ブロッコリーは茹でたら冷水はかけず、そのまま少し冷まして和えます!

kitten遊びさん

kitten遊びさん

女子栄養大学認定校「畑のご馳走クッキング教室」 を主宰。 企業レシピの開発をする栄養士である傍ら、体が喜ぶ野菜が食べたくて農家デビューもし、地域の小・中学校を中心に地産地消を広めるエコ・クッキングナビゲーターとしての活動もしている。