長ネギとエノキダケのナムル

長ネギとエノキダケのナムル
  1. 12
    おいしそう！

料理紹介

身近な材料の長ねぎとエノキダケを使ってパパっと作れ、栄養価が高い小鉢です!

★材料

(2人分)

  • 長ねぎ

    1/2本~1本

  • エノキダケ

    1袋(160g)

  • ◎鶏がらスープの素

    小さじ1

  • ◎ゴマ油

    小さじ2

  • 黒コショウ

    少々

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    長ねぎは細切りにする
    エノキダケは根元をカットして、サッと茹でる

  2. 2.

    ◎の材料をボウルに入れて混ぜ、長ネギとエノキダケを入れて和える

  3. 3.

    皿に盛り、黒コショウをトッピングしたら出来上がり

★ワンポイントアドバイス

食べる直前に和えると水っぽくなりません!

kitten遊びさん

kitten遊びさん

女子栄養大学認定校「畑のご馳走クッキング教室」 を主宰。 企業レシピの開発をする栄養士である傍ら、体が喜ぶ野菜が食べたくて農家デビューもし、地域の小・中学校を中心に地産地消を広めるエコ・クッキングナビゲーターとしての活動もしている。