コク旨♪焼きナスの玉ねぎソース煮

コク旨♪焼きナスの玉ねぎソース煮
  1. 6
    おいしそう！

料理紹介

旨みたっぷりの玉ねぎソースに焼いたナスを入れて、サッと煮するコク旨の1品です♪

★材料

(2人分)

  • ナス

    4本

  • ◎玉ねぎ

    1個

  • ◎醤油

    大さじ2

  • ◎酢

    大さじ1

  • ◎酒

    大さじ2

  • ◎みりん

    大さじ1

  • ◎砂糖

    小さじ1

  • ◎オイスターソース

    大さじ1

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    ナスは半分にカットして、皮側に斜め格子の包丁の切り込みを入れ、少し水に浸けておく

  2. 2.

    玉ねぎは半分は擦りおろし、半分はみじん切りにして、◎の他の材料と混ぜる

  3. 3.

    フライパンに材料外のオイルを敷いて、ナスを焼き、しんなりしたら②の玉ねぎソースを入れて、サッと煮たら出来上がり

★ワンポイントアドバイス

玉ねぎは半分擦りおろしすると、ナスにソースが絡み易くなって美味しいです！

kitten遊びさん

kitten遊びさん

女子栄養大学認定校「畑のご馳走クッキング教室 」 を主宰。 体が喜ぶ野菜が食べたくて農家デビュー、栄養士、野菜ソムリエ、エコ・クッキングナビゲーターなどなど傍ら好きw