鮭の白ワイン南蛮漬けレシピあり

人数：2人分
調理時間：15～30分

5

おいしそう！

本日はマイナビさんの連載にて鮭の白ワイン南蛮漬けを紹介しました。ワインを開けたものの、飲みきれずに残ってしまった・・そんな時、ワインはどうしていますか？ワインは生きているので、長時間放置しておくと味が劣化してしまいます。それなら料理に使って、美味しく活用するのはどうでしょう？白ワインの酸味を生かして、南蛮漬けにしてみました。アルコールは飛ばしつつも、白ワインの風味を残し......