サクサク！シュケット（Chouquette）レシピあり

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おいしそう！

シュケットとはシュークリームの生地をサクサクに焼いたフランス生まれの焼き菓子のことです。軽い食感と一口でパクッと食べらる小さい菓子なので、いくらでも食べられちゃう危険なお菓子です。基本的にはシュークリームと同じ作り方で大丈夫ですがサクサクに焼き上げるので、水分を飛ばすというのがポイントです。シュケットを作るにはパールシュガーが欠かせないのですが焼いても溶けない砂糖で、ワッフルを焼くときに......