レシピブログ
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以前からご紹介しているCHICKEN-NAKATAさんから、先日鶏ガラをいただきました。いつもは粉末の鶏ガラスープを使っているので、一からスープを作るのは初めてでした。本やネットを参考に、葱やセロリ等の香味野菜とともにコトコト煮ること5時間。お鍋からはいい香りがするし、湯気で部屋もポカポカに温まりました^^ちょっと時間はかかるけど、自家製の鶏ガラスープはやはり美味しいですね。まずはシンプルにスー......
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