ポンデリング型 de ふわふわ卵白ケーキ

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おいしそう！

先日こちらのショップでポンデリング型を買ったので、さっそく使ってみました＾＾とは言っても最近ドーナツばかり作っていたので、生地はドーナツではなくケーキに。今回は冷凍保存していた卵白消費も兼ねて真っ白な卵白ケーキにしてみました。焼きたてはシフォンケーキのようにふわふわ。生地の油分は少なめでも、型にあらかじめ薄く油を塗って使ったので型外しもスムーズで、きれいなポンデリングの形に焼きあがりました＾＾お......