さつまいもフィナンシェ

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おいしそう！

お気に入りのこちらのレシピ本から「さつまいものフィナンシェ」を焼きました。しっとりめの生地にホクホクしたさつまいもがとてもよく合っていて、トッピングにたっぷり乗せたゴマのおかげで香ばしさもUP♪今まで作ったフィナンシェの中で一番美味しかった～。焼いた翌日はバターが生地によく馴染んでさらにしっとり・・・。ゴマの香りは強めだけれど、焦しバターの風味もしっかりと感じられるような、各素材のバランスが絶妙......