カルボナーラ

カルボナーラ
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

卵と生クリームのとろ～り感がやみつきになる
カルボナーラです!
とっても簡単に出来ちゃいます♪

★材料

(3人分)

  • 乾）スパゲティ

    400g

  • 塩

    適量

  • ブロックベーコン

    300g

  • ほうれん草

    １束

  • オリーブオイル

    大さじ１

  • みじんにんにく

    ２かけ分

  • ☆生クリーム

    ２パック

  • ☆コンソメ

    ２個

  • ☆塩・こしょう

    適量

  • 溶き卵

    ２個

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    たっぷりのお湯に　めん（400g）と塩を入れて約８分茹でる。（袋に記載のゆで時間で）

    ※塩を入れた水をなめてみて　やや塩味を
    　感じる位入れた方が良いです。

  2. 2.

    フライパンにオリーブオイルを熱し　にんにく炒め

  3. 3.

    ベーコン（１パック）炒め
    （ベーコンブロックを　厚めにスライス）

  4. 4.

    ざく切りほうれん草（１袋）を入れて
    サッと炒め　☆を入れ味付け。

  5. 5.

    茹でためんを入れ　全体にクリームソースが
    馴染んだら火を止め　

  6. 6.

    溶き卵（２ヶ）を入れて混ぜれば
    トロットロのカルボナーラの
    出来上がり!

★ワンポイントアドバイス

溶き卵を入れる前に必ず火を止めることが
大事!　卵がポロポロにかたまってしまうので。

★よろこばレシピ エピソード

主人の大好物のカルボナーラ。
ミートソース派の息子でしたが
ミートソースより　こっちの方がおいしい!
この日から　息子もカルボナーラファン♪

☆ｓ４☆さん

☆ｓ４☆さん

ワーママ★管理栄養士★ 仕事も家庭も全力投球！完璧は無理でも常に100％の気持ちで前向きに！ 簡単・楽ちん・速攻のママワザレシピで展開するワーママの食卓＆息子弁当♪