超簡単!　手作りしゅうまい　２種

超簡単!　手作りしゅうまい　２種
  1. おいしそう！

料理紹介

ひき肉使わなくっても
おいしいしゅうまいが
出来ちゃいます!

★材料

(5人以上分)

  • 海老すりみ

    220g

  • 鶏ごぼう

    220g

  • しゅうまいの皮

    18枚

  • 冷）むき海老

    ９個

  • 冷）グリンピース

    9個

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    手のひらに　焼売の皮１枚をのせ
    大きめのスプーンですりみをすくい
    （１個25g位）
    皮の中央にのせて包むだけ。

  2. 2.

    えびすりみには　冷凍むきえび
    鶏ごぼうには　冷凍グリンピースを
    のせました。

  3. 3.

    蒸し器で蒸して完成！

  4. 4.

    我が家には蒸し器がないのでこんな方法！
    ①深さのある食器に　レタスを敷き
    　しゅうまいを並べて入れます。
    （しゅうまいの皮が　食器にくっついて
    　しまうのを防ぐため　葉物を敷くのは
    　重要！）

  5. 5.

    ②鍋にしゅうまいの入った食器を入れ　
    　食器の高さより低く　お湯をはり

  6. 6.

    ③しゅうまいの上にキッチンペーパーをのせ　蓋をして強火で１３分！
    （蒸気が　水滴になってしゅうまいに
    　直接落ち　皮がヨロヨロ　ベトベトに
    　なるのを防ぐため　キッチンペーパーは
    　重要！）
    （時々　鍋を覗き　お湯が蒸発して　
    　空焚きにならないように足します）　

★ワンポイントアドバイス

おかずの主役になるには　ややインパクトの
ないしゅうまい。
盛付方で豪華に見せる方法を　下記ブログで
紹介していますので　ぜひ参考に!

★よろこばレシピ エピソード

簡単なので　息子と一緒に
作って　おいしさ倍増!

☆ｓ４☆さん

☆ｓ４☆さん

ワーママ★管理栄養士★ 仕事も家庭も全力投球！完璧は無理でも常に100％の気持ちで前向きに！ 簡単・楽ちん・速攻のママワザレシピで展開するワーママの食卓＆息子弁当♪