夏みかんピール

0

おいしそう！

大家さんにもらった自家製夏みかんの皮で、夏みかんピールを作ってみました！無農薬栽培ということなので安心して食べられます。初めて作ったのですが、意外と簡単。3回ほどお湯でアクを抜きをして、砂糖で煮詰めて砂糖をまぶし、オーブンで低温乾燥させるだけ。煮詰めるのに時間はかかるけれど、ふっくらソフトな仕上がりで、とても美味しくできました～でも、夏みかんと同じ重さの量の砂糖で煮詰めるので、かなりの糖度......