塩麹豚と豆苗のレモンバター炒め

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おいしそう！

100円で売られていたので、初めて「豆苗」を買ってみました。豆苗はエンドウの若菜だそうで、よく中華料理で使われてますよね。かいわれやスプラウトのように、水耕栽培ができるので安く売られているようです。塩麹に漬けていた豚もも肉をスライスし、大蒜とバター、酒、胡椒、そしてレモン汁を入れてで炒めてみました。豆苗はシャキシャキとした歯ごたえが心地よく、とっても美味しかった～！塩麹豚もレモンバター味......