１キロ）

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おいしそう！

（以前作った米麹）『お家で、手軽に、必要な分だけ、米麹を作りたい。』という気持ちで、数年前からはじめた米麹作り。米麹は、甘酒やら、漬物などに通年使っていますが、なかなか、「気軽に」作るというところまではいかず、味噌仕込みがある冬以外は、市販されている米麹を買っていました。市販の米麹は、●思い立ったら、すぐ使える●手軽に買える●少量（数百グラム単位）で売っている●新鮮なうちに使いきれるそれと、当たり......