とろ～り茶葉卵（チャ－イェダン）のレシピレシピあり

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おいしそう！

学生時代、台湾人の友人の家に遊びに行くと常にこれがありました。友人は実家から送られてきた数種類の中国茶のティーパックを入れて漬け汁と卵を一緒に入れてコトコトと煮ていましたが、↓の方法で作ればすぐに味がしみて食べられます。【材料】（6個）　卵…6個A:ウーロン茶葉…大さじ1　陳皮（みかんの皮を干したもの）…1g　八角…1個　スライス生姜…2枚　塩…小さじ1　水…500ml　　醤油…200ml　　　......