ひじきとにんじんのゴマ味噌マヨネーズ

ひじきとにんじんのゴマ味噌マヨネーズ
  1. 4
    おいしそう！

料理紹介

ひじき、にんじん、長ねぎを一気にシリコンスチーマーで蒸してから味付けして混ぜるだけ！
日本酒によく合いますので、オジさんウケしそうな味です。

★材料

(4人分)

  • 芽ひじき（乾物）　　 　

    １５ｇ

  • にんじん

    １／２本

  • 長ねぎ（細）

    １本

  • 合わせ味噌

    大さじ２

  • みりん

    大さじ２

  • マヨネーズ　　

    大さじ１

  • すりごま

    大さじ１

  • 酒

    大さじ１

★作り方

(5分未満)

  1. 1.

    芽ひじきは、あらかじめ水で戻しておきます。
    にんじんはスライサーでせん切りにします。
    長ねぎは、斜め切りにします。

  2. 2.

    シリコンスチーマーの中に（もしくは、耐熱皿にラップ）下からの順番に、長ねぎ、にんじん、ひじきの順でそれぞれ平らに入れて、上から酒を回しかけて、５００Ｗの電子レンジで６～７分ほど加熱します。

  3. 3.

    ボールに合わせ味噌、みりん、マヨネーズ、すりごまを入れてよく混ぜ合わせてから２の中に
    投入し、全体に和えて味をなじませたら出来上がりです。

★ワンポイントアドバイス

長ねぎはお好みでもう１本入れてもいいくらいです。

★よろこばレシピ エピソード

材料を一気にシリコンスチーマーで蒸してから味付けして混ぜるだけ・・・ってなラクちんメニューです。日本酒に合うみたい♪

豊田 亜紀子さん

豊田 亜紀子さん

家庭料理研究家/料理教室Pinkish Rose Club主宰/野菜ソムリエ/アスリートフードマイスター/スパイス香辛料アドバイザー/薬膳アドバイザー/メディカルハーブカウンセラー/電子書籍『彩りレシピ』kindle出版/ミセスモデル