タマリンド料理レシピあり

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おいしそう！

探していた本は「タイ料理」の本だったのですが、古いものなので、私が取り寄せたタマリンドとは違うものが載っていました。タマリンドウォーターと出ていました。そこで検索して使い方を自分なりに工夫して、家にあるもので作ってみました。このペーストはちょっと塩辛いので、量を控えめにしてスイートチリソースなどで割ったらいいかもしれません。ユウキタマリンドペースト 227g/ユウキ食品￥691 Ama......