ビビンバ

ビビンバ
  1. おいしそう！

料理紹介

簡単にできておいしい

★材料

(2人分)

  • 牛挽肉

    ２００グラム

  • ほうれんそう

    １わ

  • もやし

    ３００グラム

  • ごま

    大さじ１

  • 塩、みりん、醤油、酒、砂糖

    各大さじ２

  • ごま油

    大さじ３

  • ねぎ

    １／２本

  • ぜんまい水煮

    １袋

  • 唐辛子

    １本

  • ご飯

    ２膳

  • にんにくすりおろし

    ひとかけら

  • コチジャン

    大さじ１

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    牛挽肉はフライパンで醤油大さじ１を加えながら色が変わるまで炒める。もやし、ほうれん草は茹でて、さます。ほうれん草は水につけて灰汁抜きする。これらを絞って調味料とネギ、ニンニクであえる。

  2. 2.

    ネギはみじん切りにする。ぜんまいをごま油で炒め、ネギと調味料で味付け。唐辛子を輪切りにしていれる。

  3. 3.

    ごはんの上に１と２を載せごまをふる。

  4. 4.

    さいごにコチジャンをのせる。

★ワンポイントアドバイス

ぜんまいは水煮だが、柔らかくするには一度ゆでるといい。

★よろこばレシピ エピソード

これひとつで野菜も肉もバッチリ

ナナさん

ナナさん

アマチュアピアニスト 猫と犬を飼っています