モツ煮込み レシピあり

モツ煮込み
  1. 12
    おいしそう！

豚の白モツで モツ煮込み を作りました。 下処理するときに、モツの白い脂を全部取り除き、酒、葱、生姜を入れて 茹でこぼしているので、翌日になっても表面に白い脂が浮かないので、汁 までおいしいんです ＜材料＞ 豚白モツ 400ｇ 大根（いちょう切り） 1/2～1/3本 にんじん（半月切り） １本 こんにゃく（薄切り） １枚 ☆酒 ......

ラピスさん

ラピスさん

季節の身近な食材でおいしいものが作れたらしあわせ～仕事の合間にのんびりお料理を楽しんでいます。 おいしくて、簡単で心と体が喜ぶ料理が大好きです。 栄養士として８年あまり勤務、その後某クッキングスクールで製パン、製菓のマスターコースを修了し、料理講師をしておりました。 現在はハーブとハーブ料理に興味が湧いて只今勉強中です。 2016年ハーブ＆ライフ検定合格