おせち料理（鰤の幽庵焼）レシピあり

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おいしそう！

ブログにお越しくださったみなさま２０１５年もありがとうございました。拙いブログですが、続けられたことに心より感謝申しあげます。心をこめておせち料理が作れることに感謝感謝です☆ 鰤の幽庵焼をつくりましたしょうゆ・みりん・酒を同量混ぜ合わせ幽庵地（漬け汁）をつくり柚子の輪切りを入れた汁の中に小ぶりの切り身を漬けて焼いたものです。柚子の爽やかな香りで魚の臭みが取れ上品な味に仕上がり......

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: ラピスさん

季節の身近な食材でおいしいものが作れたらしあわせ～仕事の合間にのんびりお料理を楽しんでいます。おいしくて、簡単で心と体が喜ぶ料理が大好きです。栄養士として８年あまり勤務、その後某クッキングスクールで製パン、製菓のマスターコースを修了し、料理講師をしておりました。現在はハーブとハーブ料理に興味が湧いて只今勉強中です。 2016年ハーブ＆ライフ検定合格