生ブロッコリーとチキンのサラダレシピあり

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おいしそう！

アメリカではブロッコリーを生で食べる習慣があると３０年以上アメリカに住んでいる方から教えていただきましたそこで生ブロッコリーとチキンのサラダをつくってみましたブロッコリーにはビタミンCが豊富に含まれ疲労回復、かぜの予防、ガン予防、老化防止に効果があります。でも茹でることでビタミンCは減ってしまうんですね生ブロッコリーの他に塩こうじで味付けしたチキン......

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: ラピスさん

季節の身近な食材でおいしいものが作れたらしあわせ～仕事の合間にのんびりお料理を楽しんでいます。おいしくて、簡単で心と体が喜ぶ料理が大好きです。栄養士として８年あまり勤務、その後某クッキングスクールで製パン、製菓のマスターコースを修了し、料理講師をしておりました。現在はハーブとハーブ料理に興味が湧いて只今勉強中です。 2016年ハーブ＆ライフ検定合格