さつまいもと根菜類のありあわせの野菜で米粉と片栗粉を使ってグルテンフリーかき揚げを作りました。さつまいもが苦手な男性陣も太めの千切りにしてかき揚げに入れたら食べてくれます。<材料>2~3人分さつまいも 中1本 太め千切りごぼう 1/3本 ささがき......
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季節の身近な食材でおいしいものが作れたらしあわせ~仕事の合間にのんびりお料理を楽しんでいます。
おいしくて、簡単で心と体が喜ぶ料理が大好きです。
栄養士として8年あまり勤務、その後某クッキングスクールで製パン、製菓のマスターコースを修了し、料理講師をしておりました。
現在はハーブとハーブ料理に興味が湧いて只今勉強中です。
2016年ハーブ&ライフ検定合格