あんこの炊き方 & ほかほかお汁粉♡ レシピあり

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おいしそう！

ちょっと前になりますが、鏡開きでおしるこを食べるべく、小豆からあんこを炊きました！といっても、あんこを炊くのって、意外と簡単なんですよね。（写真は、手作りあんこを使った、今までのおやつ達です～。）本来は「渋抜き」といって小豆の渋さを抜く作業を行うのですが、そうすると小豆の大事な栄養と旨味が逃げてしまうので、私はあえて省略！（これでも「渋み」なんて全然気にならないけどなぁ。普通の人は気......