自家製燻製おつまみレシピあり

1

おいしそう！

燻製ってなんでも美味しいですよね！大好きなんですが、買うと高めなのにちょっとだったりして。。食いしん坊な私はいっぱい食べたい病にかかり、自分で作ることにしました笑原動力は食い意地と貧乏性と、まあなんとも物悲しい情熱です。逆セレブを地で行くタイプです。今回は鴨、ホタテ、あん肝の三種です。あん肝は、一晩寝かせてさらに吸水しながら〆たものを燻製しました。泡に合ってどれも満足な出来でした...