百合根のおつまみポタージュ

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おいしそう！

真っ白でふっくらたくましい百合根。百合根には、たくさんのカリウムが含まれ利尿作用やデトックス効果があります。漢方でも鎮炎効果があるとして重宝される食材です。何より、丁寧に調理した百合根のお料理は真っ白でとても綺麗… ホクホク素朴で上品な味は、嫌いな方少ないんじゃないでしょうか。我が家では百合根が手に入ると絶対に作ってしまう百合根のポタージュ。ねっとりと舌に残る百合根の風味。あぁ......