塩麹＆野菜漬けレシピあり

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おいしそう！

今話題の塩麹を作りました。＊使用タッパーウェア　MMハーフワイド#1 ＊材料　・米麹　200ｇ　・塩　　　70ｇ（麹の約1/3）　・水　　　270ｍｌ＊作り方　①MMハーフワイド#1に麹を入れバラバラにし、塩を混ぜる。　　水も加えてよく混ぜる。　②シール（フタ）の1か所は閉めずに約１週間常温で保存。　　1日１回かき混ぜる。　③とろっとしたら出来上がり。　　冷蔵庫で約６カ月保......