沖縄アメリカン★ゴーヤポッパー

沖縄アメリカン★ゴーヤポッパー
  1. おいしそう！

料理紹介

アメリカでは青唐辛子を使ったハラペーニョポッパーというおつまみが大変人気があります。苦いゴーヤでアレンジしたポッパーもやっぱりビールに合う～♪やみつきです。

★材料

(2人分)

  • ゴーヤ

    ２本（390ｇ）

  • ★クリームチーズ

    100ｇ（半箱）

  • ★ベーコン

    ３枚

  • ★シュレッドチェダー（またはとろけるチーズ）

    35ｇ

  • 揚げ衣（小麦粉/玉子液/ブレッドクランブル）

    適量

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    ①　ゴーヤは真っ二つに切り、スプーンなどを使って種をキレイに取り除く。
    ②　ベーコンはカリカリに焼いて油きりし、細かく刻む。クリームチーズは室温に戻す。
    ③　★の材料をボールにいれ混ぜ合わせる。
    ④　①に④を空気が入らないようにギュッと押し込むように詰め込む。
    ⑤　④を各ペアーくっつけたら、冷蔵庫で15分くらい落ち着かせる。
    ⑥　⑤を1.5㎝幅に輪切りにし、小麦粉→玉子液→ブレッドクランブルの順に衣をつけ180℃の油でキツネ色になるまで揚げる。

  2. 2.

    ケチャップ、カクテルソース、ランチドレッシング、ストロベリージャムなどディップしてお召し上がりください。

★ワンポイントアドバイス

ゴーヤはキレイに真っ二つに切っておくとくっつきやすいです。★のフィリングをギュッと空気が入らないように詰め込みましょう。ブレッドクランブルですが、普通のパン粉を使用する場合コーヒーミルなどで粒子を細かくしてから使うといいでしょう。

モンステラさん

モンステラさん

LA発★クシマクロビオティックス・コンシェルジュがお届けするビューティーでジャンキーなフーディーズライフブログ。米国＆アジア食べ歩き、たまにレシピ。美味しい画像満載！！ツイッターではリアルフーディーズライフ生中継！是非フォローしてくださいね～(^_-)-☆