マコモダケのお魚ハンバーグ炒め

マコモダケのお魚ハンバーグ炒め
  1. 2
    おいしそう！

料理紹介

今　流行の　マコモダケに　はまってしまいました。
見た目は　トウモロコシの　茎のよう。
切って見ると　シナチクの断面に似ていますが
意外と　柔らかく　しかも　しこしこした食感で　食べ応えも十分にあります。
醤油と砂糖と　タンパク質によく合います。
豚肉でも　美味しく出来ました。

★材料

(2人分)

  • マコモダケ

    1本

  • ニンジン

    1/3本

  • 醤油

    大さじ1杯

  • 砂糖

    小さじ1杯

  • 酒

    大さじ3杯

  • みりん

    小さじ1杯

  • 赤唐辛子

    ひとふり

  • サラダ油

    大さじ1杯

  • 胡麻油

    小さじ2杯

  • お魚ハンバーグ

    1/3個

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    マコモダケの皮を剥いて　白いところを
    3センチくらいの　短冊に切ります。
    ニンジン、　お魚ハンバーグも　同様に
    短冊に切ります。

  2. 2.

    フライパンに　サラダ油、ごま油をいれ　温め　マコモダケ　ニンジンを入れて炒めます。

  3. 3.

    フライパンに　酒を入れ　火を弱めて
    ふたをし　火を通します。

  4. 4.

    火が通ったら　お魚ハンバーグも入れ炒め
    きんぴらゴボウの要領で　残りの調味料をいれ　味付けしたら　できあがりです。

★ワンポイントアドバイス

味付けは　ご家庭の好みで　調節なさってください。

マサルさん

マサルさん

☆朝ごはん命♪お野菜果物大好きです☆旬の恵み　健康的にいただきます。