★材料

• イカ

  １杯

• ピーマン

  ５～６個

• Ａ　ポン酢

  大さじ２

• Ａ　ショウガのすりおろし

  １片分

• Ａ　ネギのみじん切り

  大さじ２ほど

• Ａ　ゴマ油

  大さじ１

• Ａ　炒りゴマ又はすりごま

  大さじ１

• Ａ　お好みでラー油、豆板醤

  少々

★作り方

1. 1.

   ピーマンは種をとって縦半分に切り、表面を上にしてトースターで５分程焼き、黒くなった薄皮をむく。
   

2. 2.

   イカは下処理をし、沸騰させた湯に酒少々（分量外）を入れた中で、さっと茹で、食べやすく切る。
   

3. 3.

   Ａをあわせ、１、２、を加えてよく混ぜる。
   

★ワンポイントアドバイス

ピーマンをパプリカに変えても、美味しいです。