恋文　-　バレンタインデーの和菓子

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おいしそう！

こんにちは。いつもご訪問ありがとうございますアップするのが少し遅くなってしまいましたが、バレンタインデーの和菓子です。ぎゅうひで、ビーツで染めた白あんを包んだ、恋文、ラブレターです。ハートは練り切り製です。ラブレターの意匠はいつか作ってみたいと思っていたのですが、練り切り製か、こなし製か迷っていたところ、はなびら餅を作った時にぎゅうひから透けるあんを見て、求肥製にしよう......