手毬風ジャックオーランタンの練り切り オンライン練り切りレッスン レシピあり

手毬風ジャックオーランタンの練り切り オンライン練り切りレッスン
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    おいしそう!

こんにちは。 いつもご訪問ありがとうございます     10月のオンラインクラスは「ハロウィン」の練り切りづくり!   練り切りは白あんに求肥をつなぎとして加えて作る上生菓子の一つ 。 口の中ですーっととけるような食感の練り切りで、 楽しいハロウィンのモチーフを作ります。 手毬風3色のジャックオーランタンも登場。   通常は2種類のモチーフを作りますが、今回は3種類( ジャックオーランタン・お化......

和菓子作家/デザイナー topicoさん

和菓子作家/デザイナー topicoさん

はじめまして。日本とアメリカで和菓子とWEBページのデザインをしています。和菓子の四季折々の美しさ歴史の深さに魅了され、複数のお教室で和菓子を習い和菓子師範取得。オーガニックコーディネーター認定。