コンソメいらず塩麹ポトフ・レンズ豆とツナのシーザー風サラダレシピあり

人数：2人分
調理時間：30分～1時間

2

おいしそう！

初登場以来、メインの調味料として、下味として、色々なシーンで大活躍の塩麹。市販の米麹1袋分で仕込んだ塩麹も、あまり熟成するまもなくもうすぐ使い切ってしまいそう。急いで新しい塩麹を2袋分仕込んだのでひとまず安心。残った分も心置きなく使えます。そこで、今回は塩麹がどれほどの旨味を持っているのか試......