牛もも肉の飴色玉ねぎ塩麹煮込み・ささみのシャキシャキマリネレシピあり

人数：2人分
調理時間：1時間以上

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おいしそう！

最近はまっている、塩麹を使った煮込み料理。だしを入れなくても塩麹の旨味がしっかりとしているので、素材の味をシンプルに楽しみたいときにぴったりなのです。今回は牛ももブロック肉が安かったので塩麹で煮てみることに。思いつきで玉ねぎをよ～く炒めてみたところ、玉ねぎからもいい甘味とだしがしっかりとでて......