かつおの湯霜造り塩野蒜だれレシピあり

人数：2人分
調理時間：5～15分

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おいしそう！

よく行くスーパーでは、春になると色々な山菜が並びます。うるいやこごみ、行者にんにくなどはうちの定番食材になりました。そしてこの日も、山菜コーナーで見つけた食材を初めて調理してみることに。小さい玉ねぎのような山菜の野蒜。てんぷらやおひたし、生でも食べられるようで、この日は無性にかつおが食べたかったので合わせてみることに。細かく刻んだ野蒜からは強いネギ臭と辛味がでて、これは僕好み。ご飯のおかず......