切り昆布と鶏皮の味噌煮・えごまゆかり奴レシピあり

人数：2人分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

最近良く使うようになってきた食材、鶏皮。安いのに鶏の脂と旨味があり、ちょっとした料理に手軽に使えるのが嬉しいところ。今回は、そんな鶏皮を切り昆布の煮物に入れてみることに。あっさりとなりがちな普通の煮物も、鶏皮を入れるとコクと食べ応えが出て、しっかりとしたひと品に変身。安くて簡単なのに美味しくなる。酒代が掛かる飲兵衛には嬉しい限りです。今回は、切り昆布と鶏皮の味噌煮、えごまゆかり奴をご......