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これまでアンチョビを食べたことはあれど、自分で料理に使ったことが無かった僕。頂いたアンチョビがきっかけで料理に使ってみましたが、旨味が増して味に深みが出るのに、思ったよりも魚臭くならず、アンチョビの持つ力を実感。これからは、うちの常備食材になりそうです。 今回は、そんなアンチョビを使って作る、簡単スピードおつまみを2品。アンチョビを加えるだけで美味しく仕上がってくれ、忙しい時には大助かり。洋......
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