だし要らずコンソメ風味のすじ煮込み・鰹のたたきピリ辛香味ゆかり載せレシピあり

人数：2人分
調理時間：1時間以上

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おいしそう！

先日、日本酒バーで食べたコンソメ風味の牛すじ煮込みがとても美味しく、時間のあったこの日に作ってみることに。でもコンソメの素を使って作ったら、素の味が前面に出てイメージと違う仕上がりになってしまいそう。煮込みの良さって、だしよりも具材から出る旨味を、時間を掛けて混然一体にしていくところだと思うのです。実際自分で酒場風の煮込みを作るとなると、半日作業になります。なので、今回はコンソメの素......