レシピブログ
デザートの盛り付け時によく使われ、またどんなデザートにもよく合う汎用性の高いソース、カスタードソースの作り方です。 フランスではクレーム アングレーズ と呼ばれます。 アングレーズ とはイギリス風という意味。 ? 分量 牛乳 220ml 砂糖 40g 卵黄 3個 バニラビーンズ 1/2本 Crème Anglaise カスタードソース クレームアングレーズ - YouT......
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