プロの教えるレストランのようなビシソワーズの作り方 レシピあり

プロの教えるレストランのようなビシソワーズの作り方
  1. 2
    おいしそう!

冷製スープの季節ですね。 不動の人気のビシソワーズの作り方です。 フランスでは、ビシソワーズは自分で作らなければ食べる事は出来ません。 お店のメニューでスープはほとんど見かけませんし、コースメニューにスープが組み込まれている事自体珍しいです。 スープは家で食べるものという習慣が存在している気がします。 そしてフランスには冷製スープという考えはありません。アイスコーヒーすら無い国ですからね。 ビシソ......

えもじょわさん

えもじょわさん

フランス在住の料理人です。