2月18日夕食「塩鶏」レシピあり

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おいしそう！

美味しかったのでメモ。どうやら、近頃「塩豚」ならぬ「塩鶏」が話題らしい。鶏肉好きの私、早速作ってみました。作り方は超簡単。鶏胸肉に塩をすりこみ、ビニール袋に入れ２～３日冷蔵庫で寝かせる。鍋に鶏肉を入れ、ひたひたの湯で沸騰してから弱火で５分煮る。（蓋をして）火を止めて、蓋したまま一時間おく。スライスしてできあがり♪ 安い胸肉なのに柔らかくて、ちょうどいい塩味で、このままおつまみでも最......