3大巨匠のひとり。

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おいしそう！

月曜日にしょうこ叔母ちゃまが作ってきてくれたにんじんドレッシング… 激うま。生のままのにんじん(色が濃く甘い人参を選ぶ)をすり、オリーブオイルとおかめ酢(お漬物酢)と塩だけで味付けしたもの。サラダの上にゴマドレや和風ドレをかけて、この人参ドレを散りばめると激うま。しょうこ叔母ちゃまは私の料理の3大巨匠のひとりです(・・ ) とにかく毎回おもてなし料理の味にうなります… Fa......