レシピブログ
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おはようございます。 高加水・長時間低温発酵の自家製天然酵母パン教室OrangerieのMIKAです。 だいぶ朝晩は涼しくなりましたね。 昨日のレッスンでは動物パンを作りました。 成形時間は20分。 楽しいけどあんまりいじっていると、美味しくなくなってしまうので。 あーでもない、こーでもない。 大騒ぎしてたかと思うと、集中しているときは無口(笑) アンパンマンは卵を塗る時、ほっぺを濃い目に塗ると......
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